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養肝食譜:蘑菇炒山藥

來源:養肝網2018-12-14 個評論我要訂閱
  材料:干燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。

1.先將蘑菇洗凈,再用熱水泡約10分鐘至變軟,并將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片,芹菜也切成相同大小。

2.油熱后,依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟,接著倒入泡菇水,待湯汁略收干后,加入適量淀粉勾芡,再加入一點醬油或少許鹽調味即可。

有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效



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