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問醫生

肝炎肝硬化護肝食譜:蜜汁整梨

來源:養肝網2018-06-19 個評論我要訂閱
    蜜汁整梨
  【原料】
  鮮梨(大小一致)12個(約1000克),罐頭青豆25克,枸杞子15克,棗泥100克,冰糖150克,水淀粉50克。
  【制法】
  (1)將每個鮮梨先用刀切去兩端,再用小刀在一端剜出一部分梨核,從另一端再剜出剩下的梨核;然后逐個填入棗泥,碼入湯盤內,加入冰糖100克,上屜蒸20分鐘備用。
  (2)將湯盤內的糖汁倒入炒鍋內,加入冰糖50克,燒至冰糖溶化,再加入枸杞子;青豆,用水淀粉勾成白色濃汁,澆在梨上即可。
  【營養及功效】
  此甜品富含多種維生素、礦物質,還含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、檸檬酸等營養素等。
  【適應范圍】
  肝炎患者、肝硬化患者,及孕婦、乳母、老年人。
(本文內容/圖片來自于網絡,僅供參考,一切診斷及醫療的依據請遵從醫生的指導。)
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